翻盖离心机属于过滤式离心机的一种，是利用转鼓（离心筒）的高速运转产生的离心力，将注入转鼓里的滤液通过衬在转鼓里的滤袋分离，滤渣留在转鼓里，滤液经出液口排出，待达到装料限度后，停止加料，切断电源（用制动装置使转鼓停止运转），打开机盖，人工从上部将固体物料取出。其优点如下。
1、大翻盖或全翻壳结构，方便清洗和维护；
2、全密闭结构，机器内腔、轴承座、刮刀腔充氮气保护；
3、抛光精度高，表面粗糙度可达Ra0.2-0.4um;
4、结构设计简洁，焊缝圆滑过渡，易清洗；
5、主轴密封可靠并设置检测装置，确保无泄漏；
6、CIP在线清洗装置布置合理，可对离心机的内部进行有效清洗无清洗死角；
7、可对机器内部进行高温消毒；
8、采用变频控制系统、能耗或回馈抽动方式；
9、传动机构设置全密闭罩壳，防止传动过程中的粉尘污染。